Ντοματόσουπα χειμωνιάτικη
Σήμερα ασθενούμε.
Η σύζυγος κρύωσε, και μετά τα τσάγια θέλησε ντοματόσουπα.
Και που να βρεις ντομάτες χειμωνιάτικα;
Η ασθενής βρήκε τη λύση: πελτές του μπαμπά (δλδ φτιαγμένος από τις ντομάτες του μπαξέ του μπαμπά).
Τι να κάνουμε; Οι ασθενείς είναι σαν τους πελάτες, έχουν δίκιο.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lUmWj8nx9V-3jWXCAuBx4m0JnwqZX5dvCNeEVyiop6VoahlQJi2sLU9r96QH6IGYFgxXWcNUCLfIH3MFTn1as_sMpVaY_lvhp-BFflAjOyZ5RJA79C9BDS203aUbMglqTJl1XD1hx4c/s400/tomatensuppe.jpg)
Λοιπόν. Τι χρεαζόμαστε;
Τρία ποτήρια νερό (για τρία πιάτα σούπα).
Τρεις κουταλιές σούπας πελτέ.
Τρεις κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
1/3 ποτηριού ρύζι.
Αλάτι, πιπέρι.
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα αλάτι μιξαρισμένο με διάφορα μυρωδικά, αυτό εδώ (μη κάνω διαφήμιση τώρα, είναι πασίγνωστη η εταιρεία βιολογικών προϊόντων που το πουλάει):
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRksid-K5X5KFPC54znVep7AWNDIWiBDOnR25wilwOBDqnKuRwtOJ_RDEuHOH3Y1MEv6QIyt-5p_SlVAB51nmSYCzy9JDDkIyDIrnXqjJQJYPA30VghTtKjPa0qdXAlEyPN_cskSd3L0/s320/salt.jpg)
Δύο κουταλάκια γλυκού - αλλιώς, 1 κουταλάκι σκέτο αλάτι.
Βάζουμε το νερό στη φωτιά (όπου φωτιά = ηλεκτρικό μάτι... τέλος πάντων).
Μόλις αρχίσει να βράζει, βάζουμε το πελτέ και τ' αφήνουμε να βράσει για 8-10 λεπτά.
Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο και το ρύζι και τ' αφήνουμε να βράσουν 10-15 λεπτά, όσο χρειάζεται να γίνει το ρύζι.
Ρίχνουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι στο πιάτο... και η ασθενής χαίρεται...
.-
Η σύζυγος κρύωσε, και μετά τα τσάγια θέλησε ντοματόσουπα.
Και που να βρεις ντομάτες χειμωνιάτικα;
Η ασθενής βρήκε τη λύση: πελτές του μπαμπά (δλδ φτιαγμένος από τις ντομάτες του μπαξέ του μπαμπά).
Τι να κάνουμε; Οι ασθενείς είναι σαν τους πελάτες, έχουν δίκιο.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5lUmWj8nx9V-3jWXCAuBx4m0JnwqZX5dvCNeEVyiop6VoahlQJi2sLU9r96QH6IGYFgxXWcNUCLfIH3MFTn1as_sMpVaY_lvhp-BFflAjOyZ5RJA79C9BDS203aUbMglqTJl1XD1hx4c/s400/tomatensuppe.jpg)
Λοιπόν. Τι χρεαζόμαστε;
Τρία ποτήρια νερό (για τρία πιάτα σούπα).
Τρεις κουταλιές σούπας πελτέ.
Τρεις κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
1/3 ποτηριού ρύζι.
Αλάτι, πιπέρι.
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα αλάτι μιξαρισμένο με διάφορα μυρωδικά, αυτό εδώ (μη κάνω διαφήμιση τώρα, είναι πασίγνωστη η εταιρεία βιολογικών προϊόντων που το πουλάει):
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRksid-K5X5KFPC54znVep7AWNDIWiBDOnR25wilwOBDqnKuRwtOJ_RDEuHOH3Y1MEv6QIyt-5p_SlVAB51nmSYCzy9JDDkIyDIrnXqjJQJYPA30VghTtKjPa0qdXAlEyPN_cskSd3L0/s320/salt.jpg)
Δύο κουταλάκια γλυκού - αλλιώς, 1 κουταλάκι σκέτο αλάτι.
Βάζουμε το νερό στη φωτιά (όπου φωτιά = ηλεκτρικό μάτι... τέλος πάντων).
Μόλις αρχίσει να βράζει, βάζουμε το πελτέ και τ' αφήνουμε να βράσει για 8-10 λεπτά.
Προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο και το ρύζι και τ' αφήνουμε να βράσουν 10-15 λεπτά, όσο χρειάζεται να γίνει το ρύζι.
Ρίχνουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι στο πιάτο... και η ασθενής χαίρεται...
.-