Δύο ιδέες της συμβίας!

Η σύζυγος έχει ενίοτε κάποιες ιδέες που αποδεικνύονται θαυμάσιες γευστικά.Δύο απ' αυτές είναι οι παρακάτω.Μία για να μη πάει χαμένο το ψάρι που περίσσεψε...Και η δεύτερη, μια ασυνήθιστη (και χρωματικά) ταραμοσαλά...

Περισσότερα...

Πατατοψαροσαλάτα

Θέλουμε ένα φιλέτο που περίσσεψε από τη χτεσινή ψαροφαγία - εμείς χρησιμοποιήσαμε τσιπούρα που ψήθηκε με μόνο πρόσθετο το αλατοπίπερο.Χτες επίσης, βράσαμε μερικές πατάτες.Μετά από μια... ολονυχτία στο...

Περισσότερα...

Ταραμάς με αυγά αχινού

Η μόνη διαφορά με την "κλασσική" ταραμοσαλάτα είναι βέβαια τα αυγά του αχινού που θα χρησιμοποιήσουμε.Ανακατεύουμε τα αχινοαυγά με ψίχα ψωμιού, ελαιόλαδο και λεμόνι και έτοιμη η ξεχωριστή μας ταραμοσ...

Περισσότερα...

Φαρφάλες με πέστο κόλιανδρου

Η μακαρονοφαγία συνεχίζεται!Μια πολύ ιδιαίτερη εκδοχή της πέστο, είναι αυτή με φρέσκο κόλιανδρο.Εχουμε μια γλάστρα φρεσκοσπαρμένη στο μπαλκόνι:Κορφολογούμε μια χεριά κόλιανδρο και το ξεπλένουμε.Βάζουμε...

Περισσότερα...