4α γενέθλια του δίσκου

Παραλίγο να τα ξεχάσω, ο απαράδεκτος!Το κατοικίδιο ψάρι μας, ο δίσκος, έγινε τεσσάρων (και κάτι ψιλά) ετών.Είναι πλέον άτομο τρίτης ηλικίας, λέμε!Τον "κυνήγησα" λίγο σήμερα μπας και βγάλω καμμιά καλή...

Περισσότερα...

Σολομός λεμονοψημένος

Τα ψάρια, εκτός των άλλων ενδιαφερόντων χαρακτηριστικών τους,μπορούν να καταναλωθούν ωμά (sushi λέμε... μμμμ...) ή "ψημένα" σε κάτι όξινο, όπως π.χ. ο χυμός του λεμονιού, κάτι που θα κάνουμε σήμερα.Παίρνουμε...

Περισσότερα...

Μανιτάρια φρικασέ με σταμναγκάθι

Το σταμναγκάθι είναι ας πούμε το άγριο ραδίκι της Κρήτης. Ονομάστηκε έτσι μάλλον επειδή οι Κρητικοί έκλειναν το στόμιο της στάμνας με αυτό το χόρτο ωστε να μη μπαίνουν έντομα στο νερό.Εχει μια ενδιαφέρουσα...

Περισσότερα...