Χυλοπίτες με σπανάκι και σάλτσα τόνου
Οι χρωματιστές χυλοπίτες φτιάχνονται με προσθήκη διαφόρων χορταρικών κατά το ζύμωμά τους και τους προσδίδουν χρώμα, αλλά και ιδιαίτερη γεύση.Οι πράσινες που θα μαγειρέψουμε σήμερα είναι με σπανάκι.Για...
Wednesday, September 10, 2008
Tuesday, September 9, 2008
Καλαμάρια τηγανιτά
Το τηγάνισμα καλαμαριών λερώνει τη κουζίνα περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, αλλά νομίζω πως το αποτέλεσμα αξίζει.Αφού πλενοκαθαρίσουμε τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βάζουμε στο ψυγείο να περιμένουν...
Sunday, September 7, 2008
Λαβράκι στο φούρνο
Σήμερα πιάσαμε λαβράκι.Δεν ξέρω γατί, αλλά από πολλούς θεωρείται ο βασιλιάς των ψαριών (πως άλλωστε "βγήκε" η προηγούμενη έκφραση...).Οκ, πολύ νόστιμο ψάρι, αλλά υπάρχουν και (λίγα είναι η αλήθεια) νοστιμότερα.Οπως...
