Tuesday, July 7, 2009

Φαγκρί με πράσα (σ.σ.*)

Ψιλοκόβουμε 400 γρ. πράσα και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαραθούν εντελώς μαζί με 2-3 γαρύφαλλα και λίγη ψιλοκομμένη πιπερόριζα. Τα απλώνουμε στο πυρέξ και βάζουμε από πάνω μιά φέτα φαγκρί περίπου 400 γραμμάρια. Περιχύνουμε με λεμόνι και ένα σφηνάκι τσίπουρο. Το βάζουμε στο φούρνο στους 200. Στα πρώτα 20 λεπτά σκεπασμένο με λαδόχαρτο. Περίπου 40 λεπτα.



*συνταγή συζύγου... :-)

3 comments:

Crazy Tourists said...

Υπέροχο!!!

Τρελοτουρίστρια

gvarvakis said...

Τα συγχαρητήριά μου στη σύζυγο για την έμπνευση και σε σένα για την υλοποίηση
Καλή εβδομάδα

Κωστας said...

Εμπνευση & υλοποίηση ανήκουν στη σύζυγο ;)