Wednesday, December 2, 2009

Κουτσομούρες στο τηγάνι

Ως εκ θαύματος, εισέβαλλαν στο σπίτι μερικές κουτσομούρες καθαρισμένες περίτεχνα από τον ψαρά τους. Και όπως είναι φυσικό, θα τις τηγανίσουμε.

Απλά πράγματα. Αλατοριγανώνουμε ελαφρώς, αλευρώνουμε ελαφρώς (αλεύρι dinkel), τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για λίγα λεπτά και έτοιμος ο μεζές:

Δεν χρειάζεται, νομίζω, να γράψω πως απαγορεύεται το λεμόνι ε;;; :-)
Για συνοδεία, τσίπουρο για τη κυρία και λευκό μοσχάτο για τον κύριο. Είδατε βίτσια που έχει ο κόσμος;... :-)

1 comments:

gvarvakis said...

Φανταστικός μεζές!!
Σπουδαία οινοπνεύματα :)
Άντε γεια μας!!!