Δειπνοσοφίσματα

Για να γίνει κάπως πιο ενδιαφέρουσα η μακαρονάδα, ας χρησιμοποιήσουμε μερικά ασυνήθιστα υλικά.
Σπαγγέτι από αλεύρι ζέας ολικής άλεσης, 250 γρ.:

Και ακόμα 100 γρ. στριφτό μακαρονάκι:

Οι ποσότητες των δύο ειδών ζυμαρικών, οφείλονται σε σε ένα πολύ σημαντικό γεγονός:
Είναι ό,τι περίσσεψε από άλλες μακαρονάδες :-)
Πέρα απ' αυτό όμως, δύο είδη μακαρονιών δείχνουν πιο όμορφα από ένα.

Χρειαζόμαστε επίσης,
400 γρ. κιμά
400 γρ. ντοματάκια
1-2 κρεμμύδια (1 μεγάλο ή 2 μικρά)
1-2 σκελίδες σκόρδο (1 μεγάλη ή 2 μικρές)
μερικούς κόκκους μπαχάρι
μισό κουταλάκι καπνιστό πιπέρι Λουτρακίου (χε...)
2-3 φύλλα δάφνης Κισσάβου (χε χε...)
Ελαιόλαδο και αλάτι

Σωτάρουμε κρεμμύδια - σκόρδα.
Προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να... "γίνει μπίλιες".
Βάζουμε το πιπέρι, ανακατεύουμε καλά να κοκκινίσει ομοιόμορφα ο κιμάς, προσθέτουμε τα ντοματάκια, τη δάφνη και το μπαχάρι, ανακατεύουμε καλά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τ'αφήνουμε να σιγοβράσει για 40 -45 λεπτά.
Στο μισάωρο, δοκιμάζομε τη γεύση του κιμά και προσθέτουμε αλάτι ανάλογα με τα γούστα μας.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, σουρώνουμε και περιχύνουμε με τον κιμά: