Ομελέτα φοιτητική

Αυτή την ομελέτα τη μαγείρευα στα φοιτητικά μου χρόνια τα Σαββατοκύριακα - τις καθημερινές, όταν δεν τρώγαμε στα εστιατόρια, προτιμούσα μακαρόνια με τυρί, επειδή χρειαζόταν πολύ λιγότερος χρόνος...Τότε...

Περισσότερα...

Bye bye!

Αυριο πρωί με τη δροσούλα φεύγουμε για 5ήμερη εκδρομή στο Πήλιο.Τσίου!***Προσθήκη, 24 Μάη***Επιστρέψαμε σώοι, αβλαβείς και μαυρισμένοι!Ευχαριστώ τις τρεις κυρίες για τις ευχές.Ενδιαφέρον γαστριμαργικό:...

Περισσότερα...

Στήθος κοτόπουλο με noodles

Σήμερα επικρατούσε μια μιζέρια στη ψαραγορά, ίσως λόγω της γενικής απεργίας. Ετσι, η πρωινή επιθυμία για ψάρι δεν θα μπορούσε να ικανοποιηθεί...Το καλύτερο εναλλακτικό, έιναι ένα στήθος από κοτόπουλο....

Περισσότερα...

Χοχλιοί με πατάτες και κολοκυθάκια

Καθώς εφέτος θα διακοπεύσωμεν εις Μεγαλόνησον, εσκέφθην πως καλόν θα ήτο να αρχίσωμε να προσαρμόζωμε τα στομάχια μας στην Κρητικήν κουζίναν :-)Υποθέτω πως όλοι ξέρουν πως οι χοχλιοί, είναι, στην καθομιλουμένη,...

Περισσότερα...

Φαγκρί στη σχάρα

Fish and chips σήμερα!.Βρήκα φαγκρί που φώναζε πως ήθελε σχάρα... και φυσικά δεν μπορούσα να μην του κάνω τη χάρη, πονόψυχος γαρ :-)Οι πατάτες-λάφυρα του μπαξέ της μαμάς (και του μπαμπά βεβαίως, το ξεχνάω...

Περισσότερα...

Γαρίδες με noodles

Μία από τις μεγαλύτερες αμαρτίες που μπορεί να κάνει κάποιος, είναι να αφήσει ωραίες γαρίδες στα τελάρα. Είναι απαράδεκτο.Σήμερα λοιπόν, για να μην αμαρτήσω, πήρα 10 μεγάλες γαρίδες - βγήκαν μισό κιλό...

Περισσότερα...

Aυγόφετες

Μια καλή (και "αρχαία") ιδέα για πρωινό. Εκμεταλλευόμαστε το μπαγιάτικο ψωμί, κάνοντάς το ίσως πιο νόστιμο από το φρέσκο.Για τη "βασική συνταγή" θα χρειαστούμε ψωμί και αυγά, οι ποσότητες των οποίων "παίζουν"...

Περισσότερα...

Σολομός στο grill

Σήμερα λόγω περιορισμένου χρόνου και βιασύνης, έψησα σολομό στο grill (10 λεπτά υπόθεση...)Αφού πλύνουμε και αλατοπιπερώσουμε τις φέτες του σολομού, τις ψήνουμε για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, και έτοιμος...

Περισσότερα...

Κουκιά

Η πρωτομαγιάτικη επιδρομή στο μπαξέ είχε ως λάφυρα κουκιά, τα οποία θα μαγειρευτούν πάραυτα.Χρειαζόμαστε - εκτός από 1 κιλό περίπου κουκιά,1 μεγάλο ή 2 μικρά κρεμμύδια2-3 σκελίδες σκόρδομία ντομάταμια...

Περισσότερα...