Tuesday, February 20, 2007

Μουρμούρα στη σχάρα

Αυτή η βδομάδα είναι λίγο μικρότερη από τις υπόλοιπες, καθώς "αρχίζει" τη Τρίτη.
Καλή αφορμή λοιπόν για ψάρι.
Πάμε στην αγορά, ψάχνουμε κάτι ενδιαφέρον... και βρίσκουμε μουρμούρες.

Καλός ο καιρός, μια χαρά θα στηθεί η σχάρα να μυρίσει η γειτονια...
Μουρμούρα στη σχάρα λοιπόν (για να μην έχουμε μουρμούρα στο κρεβάτι...)


Ως γνωστόν, το καλό ψάρι δε χρειάζεται πολλά-πολλά.
Ενα λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη είναι αρκετά.

Στίβουμε το λεμόνι, προσθέτουμε ίση ποσότητα ελαιόλαδου και ρίγανη.
Αλατίζουμε τα (καθαρισμένα) ψάρια και μόλις ετοιμαστεί η σχάρα μας, με ένα πινέλο τα αλείβουμε με το λαδολέμονο και τα βάζουμε να ψηθούν.
Κάθε φορά που γυρίζουμε πλευρά, ξαναπερνάμε τα ψάρια με το λαδολέμονο, ενώ όσο περισσέψει μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως σως.

1 comments:

Marina said...

Σήμερα πήρα μουρμούρες..και θα τις φτιάξω όπως προτείνεις. Ευχαριστώ